提到西藏，很多人首先想到的是常年積雪的喜馬拉雅山和充滿挑戰(zhàn)性川藏線，可能不知道西藏也有茶葉。

西藏產(chǎn)茶主要集中在林芝（波密縣和墨脫縣）和山南（據(jù)說很早就有茶樹種植歷史，但面積很小）。

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這些年因工作關(guān)系，我?guī)缀踝弑榱巳珖a(chǎn)茶葉的省市，但是西藏茶區(qū)一直是我向往的地方。

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2019年7月10日，我們一行4人前往西藏林芝，在克服了比原計劃晚點4個小時、大雨、小有高原反應(yīng)等不利因素外，在西藏科技部門有力配合下，往返320公里，花費了6個小時，一路飛奔，順利完成了對西藏最早的茶場——易貢茶場的考察。

易貢茶場原是中國人民解放軍18軍進藏的軍部所在地，1960年原18軍和后續(xù)部隊的部分干部戰(zhàn)士留駐易貢，負責(zé)建設(shè)軍墾農(nóng)場。

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1963年農(nóng)場從四川引進中小葉茶樹籽播種成功；

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1982年，國家投入巨資在易貢茶場，大面積種植茶葉；

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1986年移交林芝地方政府管理；

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1993年易貢農(nóng)場更名為易貢茶場；

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1995年改制為西藏太陽農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司；

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2008年林芝地委決定恢復(fù)易貢茶場；

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2018年易貢茶場再次完成改制，成立林芝農(nóng)墾易貢茶業(yè)有限公司。公司現(xiàn)有茶園6090畝，注冊品牌“雪域茶谷”，主要品種有福云4號，烏牛早等，茶葉種類主要有綠茶、紅茶和藏茶。

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圖 1??海拔4300多米的魯朗

圖2? 茶園與風(fēng)光

圖3 康磚和綠茶?

圖4?綠茶外形類似于內(nèi)地高檔炒青綠茶

圖5??紅茶

盡管茶場地處高原，茶園管理還是較為規(guī)范。幼齡茶園有防草布。

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圖6?幼齡茶園

生產(chǎn)綠茶的加工車間也較為規(guī)范。

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圖7?綠茶生產(chǎn)車間

圖8??紅茶日光萎凋

藏茶加工與內(nèi)地相似，加工場地的環(huán)境還有待于改進。

圖9 康磚茶的原料儲存

圖10?木質(zhì)蒸壓前臨時儲存設(shè)備

最后，和大家分享幾張路上隨拍的風(fēng)光照。

附：寧井銘教授簡介

寧井銘，男，博士，教授, 1998年7月畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)機械制茶專業(yè)后留校工作, 2011年12月獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。現(xiàn)任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品產(chǎn)業(yè)化研究所所長，安徽省茶產(chǎn)業(yè)體系茶葉加工與綜合利用功能研究室主任，安徽省茶業(yè)學(xué)會副秘書長，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會黃茶工作組副秘書長, 安徽省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員。目前主要從事茶葉加工、茶葉品質(zhì)分析等方面研究。

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近5年來，寧井銘教授主持或作為技術(shù)負責(zé)人承擔(dān)國家重點研發(fā)計劃課題、子課題、國家質(zhì)檢總局公益性項目、茶葉化學(xué)分類國家標(biāo)準(zhǔn)制定、安徽省自然科學(xué)基金、安徽省教育廳自然科學(xué)研究重點項目、湖北青磚茶產(chǎn)學(xué)研合作項目、國家科技成果轉(zhuǎn)化重點項目和安徽省科技攻關(guān)等10多個項目，參加省級以上科研課題10余項，在核心期刊上發(fā)表相關(guān)論文20多篇，其中EI、SCI收錄20篇。獲安徽省科技進步一等獎1項，二等獎1項，三等獎1項，全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎合作獎2項，獲發(fā)明專利授權(quán)4項，參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項。